Šunkový koktajl

Šunku, okurku, vejce, kapii (celer) a oloupané jablko pokrájíme na malé hranolky. Majonézu promícháme s kečupem, citrónovou šťávu, mletou papriku, solí a nakonec s ušlehanou smetanou. Směs nalijeme na připravené potraviny, lehce promícháme a vložíme do čtyř koktailových sklenek (popř. vyložených listy hlávkového salátu) a vychladíme. Před podáním oddělíme ze čtyř dílků citrónu kůru zářezem do dvou třetin (kůru však neodstraníme), jejich volné konce zasuneme do zářezů a připravené dílky pověsíme zářezy na okraj sklenek.