Sušená dýně

Dýni oloupeme a zbavíme semen. Nakrájíme ji na plátky silné asi 2-3 milimetry a dále na kostečky veliké asi 2x2 cm. Dáme do hrnce a zalejeme vodou. Na l litr vody smícháme s 0,25 l octa. Necháme rozležet do druhého dne. Druhý den dýni slejeme, propláchneme. Přidáme l litr vody, 1,5 -2 kg cukru podle toho, jak máme rádi sladké ovoce. Přidáme hřebíček a skořici. Dýni vaříme až zeslkovatí. Necháme vychladnout. Dýni scedíme a sušíme v sušičce 4-5 hodin.