Připravíme si koření. Asi ze čtvrtky citronu nastrouháme kůru na nudličky. Do hrnce vlijeme červené víno, vsypeme koření, citronovou kůru. Necháme svařit, až se nám tvoří narůžovělá pěna. Mezitím dáme na teflonovou pánev cukr a necháme rozpustit na karamel. Až nám víno svaří, vlijeme karamel, odstavíme a mícháme. Karamel se nám ve víně rozpustí. Koření z části vyjmeme. Svařené víno s karamelem rozlijeme do hrníčků a ozdobíme měsíčkem citronu. Svařené víno podáváme ihned.