Broskve, oloupaný grapefruit a pomeranče nakrájíme na kousky, přidáme višně, posypeme cukrem a zalijeme koňakem nebo rumem. Odložíme do chladu a necháme nejlépe do druhého dne rozležet. Poté směs zalijeme bílým vínem a dobře vychladíme. Před podáváním naplníme do sleniček, doplníme ledem a dolijeme sektem. Podáváme se lžičkou.