Kávu nasypene do konvice, zalijeme studenou vodou, uvedeme do varu, necháme 2x vzkypět a sejmeme z plotýnky. Po 1-2 minutách přidáme 3 lžičky studené vody a po další minutě kávu přecedíme do nahřátých šálků. Přilijeme třešňovici a cukr podáváme zvlášť. Švýcarská káva se hned servíruje.