Postup přípravy receptu Telecí dušené na protlaku:
Na kostky nakrájené očištěné maso opečeme nasucho, osolíme, podlijeme vodou, přidáme rajčatový protlak a dusíme do měkka. Před dokončením šťávu rozředíme na potřebné množství a zahustíme bramborovou moukou, rozmíchanou v trošce studené vody.