Tofu s rajskou omáčkou

Den předem dáme tofu do marinády. Worcesterskou a sójovou omáčku, vegetu, papriku, majoránku, mletý kmín, muškátový oříšek smícháme a vylijeme na sýr. Na druhý den tofu vybereme, nakrájíme na hrubší pásy, každý obalíme ve strouhance, rozšlehaných vejcích a na oleji vypražíme. Uložíme na talíř, podáváme s bramborovou kaši a omáčkou.
Omáčka - drobně nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, přidáme protlak, kečup, hrášek, kostičky okurek a prolisovnaý česnek. Promícháme, zalijeme vodou a 15 minut vaříme. Omáčku dochutíme, zahustíme moukou a necháme projít vařem.