Smícháme jedno vejce, mouku, olivový olej, 2 lžíce medu, mléko, sodu a vyšleháme. Bábovkovou formu vymažeme olivovým olejem, vysypeme celozrnnou moukou a vlijeme středně husté těsto. Jablka nahrubo nastrouháme a rovnoměrně nasypeme na těsto. Posypeme skořicí a ořechy. Tvaroh smícháme se 2 lžícemi medu a vejcem a vyšleháme. Tvarohovou hmotu dáme na jablka s ořechy. Pečení přizpůsobíme troubě – přibližně 45 min na 200°C.
Na závěr po vychladnutí je možné udělat čokoládovou polevu.