Višně ve vodce

Přebrané višně rychle opereme ve vodě, odstopkujeme a vkládáme do sklenice o obsahu 2 litry nebo do 3 sklenic o obsahu 0,7 litru. Při vkládání je prosypáváme cukrem.
Přidáme opláchnuté koření, rum a višně zalijeme vodkou tak, aby byly zcela potopeny. Sklenici povážeme nebo upevníme víčko a postavíme na slunce, nejlépe na parapet.
Asi za dva týdny dáme sklenici do chladna a nejméně 2 týdny necháme proležet. Potom višně scedíme, přeložíme do menších sklenic, od tatarské omáčky, zalijeme šťávou s vodkou tak, aby byly višně jen potopeny. Připevníme víčka a uschováme.
Šťávu s vodkou nalijeme do láhve a máme višňovku, kterou lze ještě přiostřit lihem.