500 ml jablečné šťávy naplníme do nádoby na ledové kostky a zmrazíme. Kostky rozdělíme do 4 vyšších sklenic a do každé přidáme po 20 ml sirupu a citronové šťávy. Zbytek jablečné šťávy přilijeme do sklenic pomalu přes lžíci.
Jablko dobře omyjeme, rozčtvrtíme a vykrojíme jádřinec. Citron nakrájíme na plátky. Čtvrtky jablek, plátky citronu, koktejlové višně a lístky máty zaklesneme na okraj sklenice. Nápoj Východ slunce hned podáváme.