Všechnu zeleninu pečlivě omyjeme, odkrájíme horní a spodní konce. Celerovou nať pouze omyjeme. Do odšťavňovače vložíme nejdříve řepu a vzniklou šťávu nalijeme do sklenice. Pak odšťavníme i mrkev, celer a na závěr okurku. Všechny šťávy smícháme ve sklenici a ozdobíme celerovou natí a mrkví nakrájenou na dlouhé hranolky.