Zapékaná rýže na sladko

Rýži uvaříme ve slané vodě. Tvaroh vyšleháme s moučkovým cukrem. Meruňky necháme odkapat a nakrájíme na kostičky. Vmícháme do tvarohu spolu s rozinkami.
Zapékací mísu si vymažeme máslem a na spod dáme malou vrstvu uvařené rýže. Zbytek rýže promícháme s tvarohovou směsí a dáme na rýžový podklad.
Vejce rozšleháme se špetkou soli a polijeme po povrchu. Dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme asi 30 minut při teplotě 180°C. Můžeme podávat posypané moučkovým cukrem nebo skořicovým cukrem.