Postup přípravy receptu Zapékaný květák s houbami a sýrem:
Květák očistíme, opereme, rozebereme na růžičky, povaříme v osolené vodě a necháme okapat. Formu vymažeme tukem, vložíme květák a posypeme nakrájenými houbami. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme mlékem, povaříme, osolíme, vmícháme rozkrájený tavený sýr, vejce, petrželku. Touto omáčkou přelijeme připravený květák se žampióny a zapečeme v mírně vyhřáté troubě asi 20 minut. Podáváme s brambory.