Celozrnný chlebiíček lehce pomažeme máslem, ozdobně na něj rozložíme nastrouhanou zeleninu. Syrovou brokolici spařte na okamžik v horké vodě. Můžete dělat chlebíčky vícedruhové, nebo jen z jednoho druhu, aby si každý vybral podle chuti. Chlebíčky můžete pokapat jogurtovým dipem s přidáním citronové šťávy, popřípadě česneku, mebo kečupu.