Nejprve zahřejeme smetanu tak, aby byla horká.
Poté do smetany rozlámeme čokoládu na malé kousky a zalijeme je trochou horké smetany. Směs mícháme tak dlouho, až se čokoláda rozpustí. Dolijeme zbytek smetany a ještě trochu prohřejeme.
Nápoj nalijeme do většího šálku a přilijeme koňak.
Nakonec hladinu čokolády poprašíme mletou skořicí.