Postup přípravy receptu Artyčoky plněné játrovým krémem:
Odstraňte stonek artyčoku a tvrdé listy. Špičky listů odstřihněte. Artyčoky vařte asi 15 minut v okyselené vodě, až jdou lístky snadno oddělit a vyjměte. Artyčok uchopte, střední lupínky vykruťte a vytáhněte. Střed vyškrábněte lžičkou. Do citronové šťávy vmíchejte teplé jablečné želé, artyčoky jim potřete. Játrovou paštiku rozmačkejte vidličkou, vmíchejte sardelovou pastu, smetanu a pepř, ušlehejte do pěny. Krémem naplňte spodečky, ozdobte petrželkou, plátky oliv a listy salátu.