Postup přípravy receptu Beefsteak po řecku :
Obě masa pokrájíme a rozemeleme strojkem. Vložíme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme citronovou kůru a majoránku. Řádně našleháme.
Uděláme bochníčky, mírně rozplácneme a pečeme v horkém sádle. Šťávu zaprášíme podle potřeby hladkou moukou, opražíme a zalijeme kyselou smetanou, povaříme, dochutíme, odstavíme a následně na talířích bochníčky přelijeme.