Použité suroviny receptu Halušky se zelím a uzeným:
500 g kysaného zelí
| 500 g uzeného
| 400 - 500 g zakysané smetany
| 800 g nastrouhaných syrových brambor
| polohrubá mouka
| sůl
| 2 cibule
| olej
Postup přípravy receptu Halušky se zelím a uzeným:
Zelí propláchneme, podlijeme trochu vodou a udusíme doměkka. Pak scedíme. Uzené nakrájíme na kostičky. Pokrájenou cibuli osmažíme do zesklovatění, přidáme k ní uzené a společně smažíme do zezlátnutí cibule. Halušky uvaříme podle receptu halušky z brambor. Scezené zelí promícháme s uzeným, smetanou a nakonec vmícháme scezené halušky.