Oloupané a očištěné hrušky nakrájíme a dusíme 5-10 minut doměkka, přidáme na kostičky pokrájený ananas, plátky oloupané limetky a šťávu z druhé limetky. Přivedeme k varu, za stálého míchání přidáme cukr, vaříme ještě 5 minut. Horký džem naplníme do čistých sklenic, zavřeme a obrátíme dnem vzhůru.