Postup přípravy receptu Hovězí s koprovou omáčkou:
Hovězí maso uvaříme v osolené vodě se zeleninou, vývar použijeme na polévku. Mouku osmahneme na tuku, zalijeme mlékem a za stálého míchání povaříme dohladka. Pak vlijeme smetanu, promícháme, ochutíme citronovou šťávou, osladíme a přidáme nadrobno nakrájený kopr. Před podáváním zjemníme máslem. Maso nakrájíme na porce, vložíme do omáčky a prohřejeme. Podáváme s knedlíkem.