Postup přípravy receptu Jehněčí s tymiánem :
Z jehněčího hřbetu naporcujeme kotlety. Šťávu z citronu smícháme s olivovým olejem, prolisovaným česnekem a tymiánem. Maso osolíme, okořeníme čerstvým drceným pepřem, potřeme připravenou marinádou a necháme chvíli uležet.
Kotlety zprudka opečeme, vyjmeme, do výpeku vložíme nakrájenou zeleninu a orestujeme. Pak vše dáme do pekáče a dáme péct asi na 20 minut.