Kečup z přebytku rajčat

Rajčata rozkrájíme na menší kousky. Jablka zbavíme jadřinců a nakrájíme na čtvrtiny. Cibuli oloupeme a rozkrájíme na půlkolečka. Vše vložíme do velkého kastrolu, přidáme sůl, papriku, koření, ocet a rozvaříme. Pak rozmixujeme, procedíme přes sítko abychom odstranili slupky a semínka z rajčat. Vrátíme zpět do kastrolu a pomalým varem vaříme tak dlouho, až se odpaří většina tekutiny a kečup přiměřeně zhoustne. Nakonec přisypeme cukr a ještě 5 minut provaříme. Vařící kečup naléváme do skleniček, zavíčkujeme, obrátíme vzhůru dnem a necháme vychladnout.