Kousky kuřecího masa nakrájené nejlépe na malé kostičky opeč na oleji a ochuť. Přidej jablka a ořechy. Jablka ohřej jenom tolik, než pustí trochu své šťavy a zesládnou. Připrav si dresink ze smetany, směsi čerstvého koření a citronového juice. Proprané listy hl. salátu smíchej s filátky pomeranče a s dresinkem. Při servisu posyp vršek salátu teplou směsí kuřecího masa s jablky. Chlazený salát s dresinkem a filátky pomeranče posypané teplou směsí masa s jablky.