Kuře rozmrazíme, omyjeme, naporcujeme a osolíme. Během rormražování si předem připravíme:
cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno a také očistíme česnek, prolisujeme ho a utřeme se lžičkou soli na majonézu. Do majonézy vmícháme zázvor a pepř. Porce kuřete potřeme ochucenou česnekovou majonézou Na oleji zpěníme cibuli, dáme velký plamen a kuře opečeme ze všech stran. Během opékání oloupeme banány a nakrájíme je na kolečka. K masu přidáme na kolečka nakrájené banány, podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme, až je maso měkké. Vyjmeme maso, šťávu rozmixujeme ponorným mixérem.