Na oleji zprudka opečeme kuřecí kostky, přidáme krájené žampiony a sušené houby, které jsme přes noc namočili do vody. Orestujeme a podlejeme vínem a vodou z máčených hub. Přikryjeme a na mírném ohni dusíme 15 min. Dochutíme solí, pepřem a tymiánem. Zvlášť si opečeme dokřupava plátky slaniny. Nudličky dáme na talíř a na ně po dvou plátcích opečené slaniny. Kuřecí nudličky na červeném víně a houbách podáváme s hranolky, nebo s bagetou. DOBROU CHUŤ.