Cibuli nakrájíme na drobno, sýr ustrouháme na slzičkovém struhadle. Klobásu nakrájíme na malé kostičky a papriky s rajčaty na menší kousky. Vejce rozmícháme v hrnku. Na kastrolu zpěníme cibuli a přimícháme k ní klobásu. Chvíli opékáme a pak přidáme papriky s rajčaty, sůl a pepř. Přikryjeme poklicí a dusíme do měkka. Nakonec přidáme strouhaný sýr s spojíme rozkvedlanými vejci.