Postup přípravy receptu Pečené koleno :
Omyté očištěné koleno vložíme do 1 litru vody, osolíme a uvaříme doměkka. Očištěné brambory nakrájíme na měsíčky, vložíme do vymaštěné nádoby na pečení, osolíme a okořeníme. Na brambory položíme koleno, na několika místech ho nařízeneme, potřeme rozetřeným česnekem, posypeme mletou červenou paprikou, pokapeme olejem a upečeme doměkka.