Použité suroviny receptu Pikantní broskvový kompot:
500 ml bílého vinného octa
| 375 ml červeného vinného octa
| 330 g krupicového cukru
| 2 lžičky soli
| 10 hřebíčků
| 6 kuliček jalovce
| 3 bobkové listy
| 9 broskví nakrájených na klínky
Postup přípravy receptu Pikantní broskvový kompot:
V kastrolu promíchejte oba octy, cukr, koření a sůl a na středním ohni zahřívejte za občasného promíchání, až se cukr rozpustí. Přiveďte k varu, vložte broskve a asi minutu je povařte. Pomocí děrované naběračky je vyjměte a přemístěte do čistých sklenic. Zalijte je vzniklým sirupem, uzavřete a nechte vystydnout otočené dnem vzhůru.