Bramborová polévka s podmáslím

Brambory oškrábeme, nakrájíme na kousky a vložíme do osolené vody s trochou kmínu. Uvaříme do poloměkka a přidáme jíšku, kterou jsme si připravili s másla a mouky, můžeme použít i jíšku hotovou. Dochutíme Podravkou. Pak přilijeme podmáslí. Když jsou brambory měkké, rozklepneme postupně vejce a opatrně je pol. lžící vkládáme do polévky tak, aby vejce zůstala celá. Povaříme 3 min. Bílek se nám uvaří a žloutek zůstane tekutý. Pokud nespotřebujeme celou polévku ihned, je lepší povařit vejce v polévce déle. Podáváme tak, aby na každém talíři bylo vždy jedno celé vejce a dozdobíme sekanou pažitkou.