Postup přípravy receptu Polévka z pohankové kaše:
Očištěnou pohanku vaříme ve vroucí vodě, posolíme a za míchání uvaříme do měkka, aby z ní nebyla ani hustá ani řídká kaše.
Potom ji vylijeme na vodou opláchnutý plech do hloubky asi prstu, nožem kaši po plechu rozetřeme a necháme vychladnout.
Potom jí nakrájíme na kostky, dáme do polévkové mísy a zalijeme připraveným masovým nebo houbovým vývarem.