Použité suroviny receptu Holandská česneková polévka :
1 l vody
| 250 g brambor
| 5 lžic mléka
| 1 žloutek
| 7 stroužků česneku
| sůl
| máslo
Postup přípravy receptu Holandská česneková polévka :
Brambory očistíme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Slité brambory prolisujeme a s horkým mlékem a se žloutkem rozmícháme na kaši. Česnek prolisujeme, smícháme se solí, zalijeme vroucí vodou a necháme přejít varem. Potom do polévky zašleháme kaši, ale už nevaříme. Podle chuti osolíme, zjemníme kouskem másla a podáváme.