Hovězí polévka krupicová s vejcem

Do vlažné vody vložíme kosti nebo kousek hovězího masa a necháme vařit. Hotový vývar přecedíme, přidáme na kousky nakrájenou zeleninu, cibuli, sůl a zvolna vaříme.
Když je zelenina měkká, sypeme do vařícího vývaru pozvolna krupici, pomalu mícháme, aby se nám neutvořily hrudky. Necháme 8 - 10 minut vařit.
Převařenou polévku odstavíme a slabým praménkem do ní lijeme rozkvedlané vejce, které nenecháme srazit.
Nakonec přidáme drobně nakrájenou pažitku a dochutíme polévkovým kořením a solí.

Dobrou chuť