Použité suroviny receptu Rajčatová polévka po italsku:
dle chuti: bazalka
| 1 stroužek česnek
| 1,25 l vývar
| 250 g rajčata
| dle chuti: cukr
| 1 lžíce olej olivový
| dle chuti: sůl
| dle chuti: petrželka
Postup přípravy receptu Rajčatová polévka po italsku:
Rajčata ponoříme na cedníku na okamžik do vařící vody, oloupáme, nakrájíme na kousky a na oleji osmahneme po dobu asi 10 minut. Pak přidáme česnek cukr, petrželku, bazalku nebo majoránku a dochutíme polévku solí.