Postup přípravy receptu Pórek s uzeným drůbežím masem:
Očištěný pórek pokrájíme na kolečka, podlijeme vývarem, osolíme a dusíme doměkka. Pak přidáme máslo, kostičky uzeného drůbežího masa, promícháme a prohřejeme. Tekutina musí být úplně vydušená. Opepříme, přilijeme rozšlehaná vejce a necháme ztuhnout.
Porce pórku s uzeným drůbežím masem sypeme strouhaným sýrem a sekanou petrželkou.