Postup přípravy receptu Skopové kotlety pečené na pánvi:
Kotlety naklepeme, osolíme, slabě poprášíme moukou a opečeme na oleji v pánvi po každé straně 3 minuty. Hotové kotlety přendáme na horkou mísu, olej z pánve slijeme, do pánve dáme lžičku másla, přilijeme 3 lžíce vývaru, šťávu krátce povaříme a přelijeme přes kotlety.