Postup přípravy receptu Chatařská jehla na rožni:
Očištěné maso, kuře, oloupaný salám, rajčata, okurky, cibuli, čerstvé houby, brambory, brukev, papriky, slaninu nakrájíme na plátky asi 3 cm velké, posolíme, opepříme, polijeme olejem, zamícháme a střídavě napichujeme na osikový prut (očištěný a na ohni protažený) a opékáme nad ohněm se žhavými uhlíky, ne na kouři, až do upečení při stálém otáčení.