Postup přípravy receptu Skopové maso na majoránce s celým pepřem:
Skopové maso uvaříme v osolené vodě s očištěnou kořenovou zeleninou a celým pepřem. Měkké maso vyjmeme a po vystydnutí nakrájíme na porce. Ze sádla a mouky připravíme jíšku, zředíme vývarem z masa, dobře rozmícháme, přidáme utřený česnek, majoránku a povaříme. Nakonec zjemníme smetanou, podle chuti přisolíme a přelijeme přes maso.