Špenátové nudle s kuřecím masem a nivou

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a obalíme ve škrobové moučce. Na rozpáleném oleji osmahneme maso, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a krátce osmažíme. Přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata, žampiony, nadrobenou nivu a nakonec zalijeme smetanou. Podusíme a promícháme s uvařenými a scezenými těstovinami.