Použité suroviny receptu Sterilizovaný americký salát:
2.5 kg neloupaných okurek nakládaček (nastrouhané na kolečka)
| 1 kg cibule (nastrouhat na kolečka)
| 3 lžíce soli
| 4 dcl octa
| 4 dcl cukru
| 1 lžička kari
| 1 lžička pepře
| 1 lžička nakrájeného kopru
| 1 lžička sladké papriky
Postup přípravy receptu Sterilizovaný americký salát:
Nastrouhané okurky nakládačky, cibuli a sůl promícháme a necháme 2 hodiny v chladu. Ze zbylých surovin si připravíme nálev, který necháme přejít varem.
Vychlazenou směs dáváme do zavařovacích sklenic, nalijeme na ni nálev a necháme 15 minut sterilizovat na 80°C.
Tato dávka je tak na 5 větších sklenic.