Podobně jako obyčejný řízek bude i tento smažený. Vezmeme si 1 rozklepané kuřecí prso opepříme, osolíme a opaprikujeme jej a z každé strany dáme jeden plátek plátkového sýra, pak celý "trojřízek" (plátek sýra, kuřecí maso, plátek sýra) obalíme v hladké mouce, vajíčku a strouhance potom znovu do vejce a nakonec ještě do strouhanky (vytvoříme pevný obal, z kterého nám nevyteče sýr). Osmažíme na pánvičce a čekáme dokud se neosmaží. Podáváme s bramborovou kaší, či bramborem. Zdobíme petrželkou.