Taštičky s masem a zeleninou

Zaděláme těsto. Do mísy prosejeme mouku a smícháme ji s polovinou bramborového škrobu. Přilijeme 75 ml vroucí vody, promícháme a nakonec zapracujeme zbylý škrob. Těsto zakryjeme a necháme chvilku odpočinout.

Na náplň smícháme maso s pokrájenou cibulkou, paprikou nakrájenou na velmi drobné kostičky, utřeným česnekem a šťávou ze zázvoru. Podle chuti osolíme a přidáme koriandr.

Těsto rozdělíme na deset kousků a rozválíme je na co nejtenčí plátky. Do středu každého dáme lžíci náplně a okraje stočíme pevně do měšce. Vložíme je do pařáčku vyloženého propíchaným pečícím papírem a v páře vaříme asi 12 min.