Použité suroviny receptu Sterilované zelí v sladkokyselém nálevu:
1 bílé zelí
| dle potřeby: cibule (0,1 kg na 1 kg zelí)
| dle chuti: kmín
| dle chuti: hořčičné semínko
| nálev:
| 0,13 kg soli
| 0,35 kg cukru
| 1,4 l 8% octa
| 3 l horké vody
Postup přípravy receptu Sterilované zelí v sladkokyselém nálevu:
Zelí a cibuli nakrouháme a smícháme, přidáme kmín a hořčičné semínko. Zalijeme nálevem a promícháme. Zelí dáme do sklenic, (moc nepěchujeme - přiměřeně stlačíme) a zavíčkujeme. Sterilujeme ve vodní lázni 90 stupňů teplé po dobu 40 minut.
Fotky receptu Sterilované zelí v sladkokyselém nálevu: