1 menší květák
| 5 větších brambor
| 2 cibule
| 5 rajčat
| 1 sušená čili paprička
| 4 lžičky kari koření
| 6 lžic oleje
| 1 špetka zázvoru
| 2 lžičky sladké mleté papriky
| 200 g hrášku
| 125 g zakysané smetany
| dle chuti: sůl
Postup přípravy receptu Zeleninová směs s kari:
Očistíme květák, odstraníme zelené části a rozdělíme jej na růžičky. Oloupeme brambory a nakrájíme na menší stejnoměrné kousky. Cibuli drobně nasekáme. Spaříme rajčata, oloupeme slupku, odkrojíme zbytek stonku a dužinu nakrájíme na kostičky.
Odstraníme jadérka z čili papričky a lusk velmi drobně nakrájíme. Rozpálíme olej, osmahneme na něm Cibulku s čili. Poprášíme kari kořením.
Brambory s květákem přelijeme 250 ml vroucí osolené vody. Vaříme asi 10 minut.
Do vody přidáme rajčata s hráškem a společně vaříme ještě 10 minut. Když jsou květák a brambory měkké, rozkvedláme ve vývaru zakysanou smetanu. Vařenou zeleninu i se smetanovou omáčkou dáme na talíře a posypeme okořeněnou cibulkou.
Fotky receptu Zeleninová směs s kari:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!