Brambory uvaříme ve slupce s kmínem téměř doměkka. Prochladlé je oloupeme a nakrájíme na plátky. Oloupanou a nakrájenou cibuli osmažíme v hlubší pánvi na oleji dosklovita. Přidáme brambory, sůl a pepř a pečeme je za stálého obracení asi 10 minut dokřupava. Sýr nastrouháme na hrubém struhadlu. Pánev s bramborami stáhneme z ohně a přidáme strouhaný sýr, kmín, majoránku a sekanou pažitku. Vše promícháme a hned podáváme.
Fotky receptu Alpské brambory:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!