Avokádový dip s tofu

Rozmixujeme tofu, avokádo, česnek, sůl a citrónovou šťávu. Nalijeme do misky. Rajčata spaříme a oloupeme, nakrájíme je na kostičky a přimícháme do rozmixovaného dipu. Rovněž tak cibuli, nakrájenou na malé kostičky. Podle chuti osolíme. Přidáme na drobné kostičky nakrájená rajčata a cibulku (rajčata předem spaříme a oloupeme).

Do takto připravené směsi - dipu namáčíme buď čerstvou zeleninu, nakrájenou na kousky nebo crecry, chipsy a podobně.