Avokádový krém na topinky

Zralé avokádo rozkrojíme napůl, vyjmeme pecku, oloupeme a v misce rozmačkáme vidličkou. Přidáme citronovou šťávu. Rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme semínek a najemno nakrájíme. Jarní cibulku očistíme a na velmi jemno nakrájíme. Přidáme k rozmačkanému avokádu spolu se 2 lžícemi olivového oleje a rozmačkaným česnekem. Dochutíme bazalkou (nemusí nutně být), solí, pepřem. Bílý chléb opečeme v topinkovači a mažeme vzniklou pomazánkou. Vynikající jako chuťovka k vínu nebo k posezení s přáteli.
Rovněž vyzkoušeno jako omáčka k masovému fondue.