Hrozinky vymáčíme ve vodě, abychom je zbavili přebytečného cukru. Klobouky natřeme bílkem, navrstvíme do nich vymáčené hrozinky, přikryjeme dalším kloboukem a upevníme páratkem. Spojené kloboučky plněné rozinkami obalíme v hustém těstíčku a opečeme na pánvi z obou stran. Podáváme s brusinkami nebo borůvkami.