Bezlepkové bramborové placičky se sýrem

Brambory uvaříme ve slupce. Po vychladnutí je oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme vejce, pár lžic mléka a podle chuti sůl a pepř. Potom přimícháme nastrouhaný sýr, a kdo se bez masa neobejde, může přidat i měkký salám. Směs zamícháme a tvoříme placky, které smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova. Jako přílohu podáváme zeleninový salát.