Vložil: | Curdibilka |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 30 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Brambory na loupačku s dresinky:
1,5 kg brambor
| sůl
| zálivka:
| pepř
| sůl
| 300 g rajčat
| 2 lžíce pažitky
| 300 g tvarohu
| zálivka 1:
| pepř, sůl, petrželová nať
| 1 lžíce citr. šťávy
| 50 g mandlí
| 100 g zelených oliv bez pecek
| 4 lžíce oliv oleje
| zálivka 2:
| 1 lžička drceného kmínu
| 3 lžíce bylinkové směsi
| 200 g hermelína
| sůl, pepř
| 80 g kyselé smetany
Postup přípravy receptu Brambory na loupačku s dresinky:
Menší brambory očistíme a ve slupce je vaříme asi 25 minut v osolené vodě.
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Smícháme je s tvarohem i nasekanou pažitkou, osolíme a opepříme.
Olivy rozmixujeme nebo rozmačkáme vidličkou na pyré. Pyré smícháme s nasekanou petrželovou natí, olejem, citronovou šťávou a mletými madlemi. Podle chuti osolíme a opepříme.
Hermelín nakrájíme na kostičky, které ještě utřeme se smetanou a sekanými bylinkami (petrželka, pažitka, provansálské). Ochutíme kmínem, solí i pepřem.
Dresinky servírujeme v miskách a podáváme s brambory, které si každý loupe sám.
Dělená strava - neutrální večeře.
Fotky receptu Brambory na loupačku s dresinky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!