Houbovo-květákové placičky

Osmažíme nakrájenou cibuli na másle, přidáme na plátky nakrájené houby. Směs osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme doměkka.
Ve slané vodě si uvaříme květák a nasekáme.
Měkké houby smícháme s květákem. Přidáme v mléce namočenou a rozdrobenou žemli, vejce, krupici, posekanou petrželku a ochutíme vegetou. Směs dobře promícháme a necháme asi čtvrt hodiny odpočinout.
Když směs zhoustne vykrajujeme lžící nočky. Obalíme je ve strouhance, rozmáčkneme je do tvaru placičky. Placičky z hub a květáku smažíme v rozehřátém tuku z obou stran dozlatova.